Black Rice / Beras Hitam

      Black Rice HOTEL Organik

Super Food

New Cancer Fighting *

Beras Hotel Hitam Organik adalah beras yang di kenal sebagai Super FOOD oleh para ahli dan peneliti kesehatan dunia* dimana kandungan Antosisianin antioksidant pada warna hitam di bagian luar beras tersebut sangat tinggi dan fungsi antosianin antioksida adalah menghambat dan mememerangi pertumbuhan sel sel kanker secara alami . Beras Hitam HOTEL juga diakui mempunyai kandungan Serat,Vitamin E ,Thiamin,Silenium,Magensium dan Phospor yang sangat tinggi.

Black Rice Hotel Organik Telah mendapatkan Certificate Sucofindo Nutrition Fact & Free Chemist No.19977/DBBPAF serta  Certificate oragnik SNI 67292010 / LeSos Certificate No. LSPO-005-IDN-047

Manfaat beras hitam :

*Kandungan Antosianin antioksidant yang sangat tinggi mempunyai kekuatan yang besar melawan radikal bebas (penyebab sel kanker)
*Makanan tambahan buat penderita kanker
*Mengurangi kerusakan sel yang terkenal sinar UV
*Mampu membersihkan racun & kotoran dari dalam tubuh yang biasa di kenal dengan Detoksifikasi
*Meningkatkan ketahanan tubuh serta mengembalikan fungsi organ & metabolisme tubuh
*Kandungan serat tinggi dan bebas gula membuat orang tidak gampang lapar sehingga cocok buat diet/obesitas

Beras Hitam hingga kini masih sering dikenal  sebagai              

“Forbidden Rice” 

 karena menurut sejarah pada jaman kerajaan Cina Kuno dulu, Orang Cina kuno pada jaman tersebut telah mengenal beras hitam yang dimana beras tersebut disebut  sebagai beras terlarang ( forbidden  rice),karena  beras itu hanya boleh  di konsumsi oleh  keluarga bangsawan dan kerajaan, serta keluarga istana saja sedangkan masyarakat umum dilarang mengkonsumsi beras tersebut.. Karena  menurut penelitian dan kepercayaan pada jaman  kuno tersebut,  beras hitam itu  memiliki khasiat menyembuhkan berbagai penyakit  serta berfungsi sebagai obat dan bahan pangan.

Bangsa yang sangat mempercayai khasiat beras hitam sampai sekarang adalah bangsa Korea dan China dan beras hitam itu menjadi salah satu  makanan traditional

Pada saat ini  menurut  laporan  Daily mail UK yang menuliskan dimana  para ahli dan peneliti  menemukan  bahwa Beras Hitam adalah makanan 

“Super Food” New Cancer Fighting ,  

makanan herbal super  yang bisa melawan sel  kanker. Hal ini disebabkan karena  beras tersebut sangat kaya dengan Antosianin Antioksidan yang dimana kandungan tersebut dibawa dari kandungan warna hitam pada lapisan luar beras itu

Seperti studi yang dilakukan salah satu ahli , Zhimin Xu dan diterbitkan oleh American Chemical Society, dimana dia menuliskan bahwa satu sendok beras hitam lebih tinggi  Antosianin Anti oksidant dibandingkan sesendok penuh blueberry. Dalam jurnal tersebut juga tertulis bahwa beras hitam juga rendah gula, dan mengandung lebih banyak serat dan vitamin E.

Xu, yang juga pengajar di Louisiana State University Center di Batok Rouge, mengatakan beras hitam merupakan bahan makanan yang unik dan murah dan bermanfaat untuk meningkatkan asupan antosianin antioksidan yang sangat menunjang kesehatan.

Antosianin pada beras hitam terdiri dari cyanidin-3-glucoside (Cy-3-glu) dan cyanidin. Jenis antosianin ini ditemukan memiliki kemampuan antioksidan yang kuat yang dapat melawan ROS (reactive oxygen species; sejenis radikal bebas)
dan mengurangi kerusakan sel yang terpapar oleh sinar UV.( JOURNAL OF HEALTH SCIENCE Vol. 52 (2006) , No. 5 495-511)

Berdasarkan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM) yang dikeluarkan oleh Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Tahun 2005, beras hitam kaliumnya lebih tinggi sebanyak 105 mg dibandingkan dengan beras merah yang hanya 85 mg, pada 100 g bahan makanan. Dalam 100 g beras hitam mengandung energi 351 kkal, protein 8 g, lemak 1,3 g, karbohidrat 76,9 g, dan serat sebanyak 20,1 g.  Sementara pada 100 g beras merah mengandung energi 352 kkal, protein 7,3 g, lemak 0,9 g, karbohidrat 76,2 g, dan serat 0,8 g.

Komposisi serat yang lebih banyak itulah yang membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk ngemil tidak ada. Karena berkurangnya keinginan untuk ngemil  itulah maka teman saya berhasil menurunkan berat badannya. Jadi, nasi dari beras hitam ini bisa juga dimakan sebagai salah satu cara menurunkan berat badan

This could be Nature's greatest superfood

Black rice - revered in ancient China but overlooked in the West - could be one of the greatest "superfoods", scientists say.

The cereal is low in sugar but packed with healthy fibre and plant compounds that combat heart disease and cancer, say experts.

Centuries ago it was known as "Forbidden Rice" in ancient China because only nobles were allowed to eat it.

Today black rice is mainly used in Asia for food decoration, noodles, sushi and deserts.

Food scientist Dr Zhimin Xu said: "Just a spoonful of black rice bran contains more health promoting anthocyanin antioxidants than are found in a spoonful of blueberries, but with less sugar, and more fibre and vitamin E antioxidants.

  

"If berries are used to boost health, why not black rice and black rice bran?

"Especially, black rice bran would be a unique and economical material to increase consumption of health-promoting antioxidants."

Bran is the hard outer coating of a cereal grain that is often removed during processing.

Research suggests that plant antioxidants, which mop up harmful molecules, can help protect arteries and prevent the DNA damage that leads to cancer.

Anthocyanins provide the dark colours of many fruits and vegetables, such as blueberries and red peppers. They are what makes black rice "black".

Food manufacturers could potentially use black rice bran or bran extracts to make breakfast cereals, beverages, cakes, biscuits and other foods healthier, said Dr Xu, from Louisiana State University.

When rice is processed, millers remove the outer layers of the grains to produce brown rice or more refined white rice - the kind most widely consumed in the West.

Brown rice is said to be more nutritious because it has higher levels of healthy vitamin E compounds and antioxidants.

But according to Dr Xu's team, varieties of rice that are black or purple in colour are healthier still.

The scientists, whose findings were presented at the 240th National Meeting of the American Chemical Society in Boston, analysed samples of bran from black rice grown in the southern parts of America.

They found boosted levels of water-soluble anthocyanin antioxidants.

The pigments in black rice bran extracts produced a variety of different colours, ranging from pink to black.

Another food industry application for black rice could be using the pigments as healthier, natural colourants, said Dr Xu.

Studies linked some artificial colourants now used in foods to cancer and behavioural problems in children.

(info From http://www.smh.com.au/lifestyle/diet-and-fitness/this-could-be-natures-greatest-superfood-20100902-14p3l.html)