Black Rice / Beras Hitam

      Black Rice HOTEL Organik

Super Food

New Cancer Fighting *

Beras Hotel Hitam Organik adalah beras yang di kenal sebagai Super FOOD oleh para ahli dan peneliti kesehatan dunia* dimana kandungan Antosisianin antioksidant pada warna hitam di bagian luar beras tersebut sangat tinggi dan fungsi antosianin antioksida adalah menghambat dan mememerangi pertumbuhan sel sel kanker secara alami . Beras Hitam HOTEL juga diakui mempunyai kandungan Serat,Vitamin E ,Thiamin,Silenium,Magensium dan Phospor yang sangat tinggi.

Black Rice Hotel Organik Telah mendapatkan Certificate Sucofindo Nutrition Fact & Free Chemist No.19977/DBBPAF serta  Certificate oragnik SNI 67292010 / LeSos Certificate No. LSPO-005-IDN-047

Manfaat beras hitam :

*Kandungan Antosianin antioksidant yang sangat tinggi mempunyai kekuatan yang besar melawan radikal bebas (penyebab sel kanker)
*Makanan tambahan buat penderita kanker
*Mengurangi kerusakan sel yang terkenal sinar UV
*Mampu membersihkan racun & kotoran dari dalam tubuh yang biasa di kenal dengan Detoksifikasi
*Meningkatkan ketahanan tubuh serta mengembalikan fungsi organ & metabolisme tubuh
*Kandungan serat tinggi dan bebas gula membuat orang tidak gampang lapar sehingga cocok buat diet/obesitas

Beras Hitam hingga kini masih sering dikenal  sebagai              

“Forbidden Rice” 

 karena menurut sejarah pada jaman kerajaan Cina Kuno dulu, Orang Cina kuno pada jaman tersebut telah mengenal beras hitam yang dimana beras tersebut disebut  sebagai beras terlarang ( forbidden  rice),karena  beras itu hanya boleh  di konsumsi oleh  keluarga bangsawan dan kerajaan, serta keluarga istana saja sedangkan masyarakat umum dilarang mengkonsumsi beras tersebut.. Karena  menurut penelitian dan kepercayaan pada jaman  kuno tersebut,  beras hitam itu  memiliki khasiat menyembuhkan berbagai penyakit  serta berfungsi sebagai obat dan bahan pangan.

Bangsa yang sangat mempercayai khasiat beras hitam sampai sekarang adalah bangsa Korea dan China dan beras hitam itu menjadi salah satu  makanan traditional

Pada saat ini  menurut  laporan  Daily mail UK yang menuliskan dimana  para ahli dan peneliti  menemukan  bahwa Beras Hitam adalah makanan 

“Super Food” New Cancer Fighting ,  

makanan herbal super  yang bisa melawan sel  kanker. Hal ini disebabkan karena  beras tersebut sangat kaya dengan Antosianin Antioksidan yang dimana kandungan tersebut dibawa dari kandungan warna hitam pada lapisan luar beras itu

Seperti studi yang dilakukan salah satu ahli , Zhimin Xu dan diterbitkan oleh American Chemical Society, dimana dia menuliskan bahwa satu sendok beras hitam lebih tinggi  Antosianin Anti oksidant dibandingkan sesendok penuh blueberry. Dalam jurnal tersebut juga tertulis bahwa beras hitam juga rendah gula, dan mengandung lebih banyak serat dan vitamin E.

Xu, yang juga pengajar di Louisiana State University Center di Batok Rouge, mengatakan beras hitam merupakan bahan makanan yang unik dan murah dan bermanfaat untuk meningkatkan asupan antosianin antioksidan yang sangat menunjang kesehatan.

Antosianin pada beras hitam terdiri dari cyanidin-3-glucoside (Cy-3-glu) dan cyanidin. Jenis antosianin ini ditemukan memiliki kemampuan antioksidan yang kuat yang dapat melawan ROS (reactive oxygen species; sejenis radikal bebas)
dan mengurangi kerusakan sel yang terpapar oleh sinar UV.( JOURNAL OF HEALTH SCIENCE Vol. 52 (2006) , No. 5 495-511)

Berdasarkan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM) yang dikeluarkan oleh Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Tahun 2005, beras hitam kaliumnya lebih tinggi sebanyak 105 mg dibandingkan dengan beras merah yang hanya 85 mg, pada 100 g bahan makanan. Dalam 100 g beras hitam mengandung energi 351 kkal, protein 8 g, lemak 1,3 g, karbohidrat 76,9 g, dan serat sebanyak 20,1 g.  Sementara pada 100 g beras merah mengandung energi 352 kkal, protein 7,3 g, lemak 0,9 g, karbohidrat 76,2 g, dan serat 0,8 g.

Komposisi serat yang lebih banyak itulah yang membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk ngemil tidak ada. Karena berkurangnya keinginan untuk ngemil  itulah maka teman saya berhasil menurunkan berat badannya. Jadi, nasi dari beras hitam ini bisa juga dimakan sebagai salah satu cara menurunkan berat badan

This could be Nature's greatest superfood

Black rice - revered in ancient China but overlooked in the West - could be one of the greatest "superfoods", scientists say.

The cereal is low in sugar but packed with healthy fibre and plant compounds that combat heart disease and cancer, say experts.

Centuries ago it was known as "Forbidden Rice" in ancient China because only nobles were allowed to eat it.

Today black rice is mainly used in Asia for food decoration, noodles, sushi and deserts.

Food scientist Dr Zhimin Xu said: "Just a spoonful of black rice bran contains more health promoting anthocyanin antioxidants than are found in a spoonful of blueberries, but with less sugar, and more fibre and vitamin E antioxidants.

  

"If berries are used to boost health, why not black rice and black rice bran?

"Especially, black rice bran would be a unique and economical material to increase consumption of health-promoting antioxidants."

Bran is the hard outer coating of a cereal grain that is often removed during processing.

Research suggests that plant antioxidants, which mop up harmful molecules, can help protect arteries and prevent the DNA damage that leads to cancer.

Anthocyanins provide the dark colours of many fruits and vegetables, such as blueberries and red peppers. They are what makes black rice "black".

Food manufacturers could potentially use black rice bran or bran extracts to make breakfast cereals, beverages, cakes, biscuits and other foods healthier, said Dr Xu, from Louisiana State University.

When rice is processed, millers remove the outer layers of the grains to produce brown rice or more refined white rice - the kind most widely consumed in the West.

Brown rice is said to be more nutritious because it has higher levels of healthy vitamin E compounds and antioxidants.

But according to Dr Xu's team, varieties of rice that are black or purple in colour are healthier still.

The scientists, whose findings were presented at the 240th National Meeting of the American Chemical Society in Boston, analysed samples of bran from black rice grown in the southern parts of America.

They found boosted levels of water-soluble anthocyanin antioxidants.

The pigments in black rice bran extracts produced a variety of different colours, ranging from pink to black.

Another food industry application for black rice could be using the pigments as healthier, natural colourants, said Dr Xu.

Studies linked some artificial colourants now used in foods to cancer and behavioural problems in children.

(info From http://www.smh.com.au/lifestyle/diet-and-fitness/this-could-be-natures-greatest-superfood-20100902-14p3l.html)

Daftar Super Market & Hypermarket Yang menyediakan BERAS HOTEL

Beras Putih Bebas Gula & Indeks Glikemik Rendah Buat penderita DIABETES , serta Tepung Instant dan Non Instant

Beras Merah Buat Binaraga/Atelit/Diet/Obesitas

Bubur Beras Merah Instant dan Non Instant buat bayi dan anak anak

Supermarket / Hypermarket National

                                                                                           

Super Market JABODETABEK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Super Market Surabaya

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Supermarket / Swalayan Lokal Wilayah Jambi

 

BERAS MERAH HOTEL

Manfaat Beras Merah dan Kandungan Nutrisi

 Buat kesehatan
 Di antara berbagai jenis beras yang ada di Indonesia, beras yang berwarna merah atau beras merah diyakini memiliki khasiat sebagai obat. Beras merah yang telah dikenal sejak tahun 2.800 SM ini, oleh para tabib saat itu dipercaya memiliki nilai nilai medis yang dapat memulihkan kembali rasa tenang dan damai. Meski, dibandingkan dengan beras putih, kandungan karbohidrat beras merah lebih rendah (78,9 gr : 75,7 gr), tetapi hasil analisis Nio (1992) menunjukkan nilai energi yang dihasilkan beras merah justru di atas beras putih (349 kal : 353 kal). Selain lebih kaya protein (6,8 gr : 8,2 gr), hal tersebut mungkin disebabkan kandungan tiaminnya yang lebih tinggi (0,12 mg : 0,31 mg).
Kekurangan tiamin bisa mengganggu sistem saraf dan jantung, dalam keadaan berat dinamakan beri-beri, dengan gejala awal nafsu makan berkurang, gangguan pencernaan, sembelit, mudah lelah, kesemutan, jantung berdebar, dan refleks berkurang.
Unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah fosfor (243 mg per 100 gr bahan) dan selenium. Selenium merupakan elemen kelumit (trace element) yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik. Peroksida dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel hingga merusak membran tersebut, menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya. Karena kemampuannya itulah banyak pakar mengatakan bahan ini mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain.  (Sumber Wikipedia)

Buat Diet
Sangat cocok untuk diet karena kandungan fiber yang tinggi sehingga membuat kita lebih kenyang dan tidak mudah lapar hal ini cocok untuk pola diet. Salah satu contohnya, beras merah digunakan dalam hidangan diet makrobiotik, dimana teorinya adalah masakan yang tidak banyak mengalami pemrosesan dianggap lebih sehat.

Buat Atlit dan Binaraga

Beras merah Kaya akan asam amino ,  Karena itulah beras merah sangat cocok bagi para Atlit dan binaragawan yang sangat membutuhkan protein asam amino untuk perkembangan ototnya

Beras HOTEL beras putih buat penderita DIABETES

Beras HOTEL Sugar Free White Rice 

Diabetes LOW GI RICE

 

Diabetes mellitus merupakan penyakit yang ditakuti banyak orang. Maklum, dari tahun ke tahun jumlah penderitanya terus meningkat .Indonesia saat ini menjadi negara peringkat Ke EMPAT dengan jumlah penderita diabetes mellitus atau kencing manis terbesar di dunia. Para penderita tersebar mulai dari wilayah perkotaan hingga ke pedesaan.

Total penderita diabetes mellitus di Indonesia berdasar data WHO, saat ini sekitar 8 juta jiwa, dan diperkirakan jumlahnya melebihi 21 jiwa pada tahun 2025 mendatang. Jumlah tersebut menjadikan Indonesia sebagai negara peringkat keempat penderita diabetes terbesar setelah Shina, India, dan Amerika.

Penyakit ini adalah penyakit di mana tubuh penderita diabetes tidak mampu mengendalikan tingkat glukosa dalam darah. Penderita mengalami gangguan metabolism distribusi gula sehingga tubuh tidak dapat memproduksi insulin dalam jumlah yang cukup, atau tidak mampu menggunakan insulin secara efektif sehingga gula dalam darah berlebihan

Oleh karena itu, penderita Diabetes sering kali membatasi konsumsi nasi karena beras dituding sebagai pangan hiperglikemik, padahal beras mempunyai kisaran indeks glikemik yang luas. Hal ini disebabkan  karena kurangnya informasi mengenai  arti dan manfaat indeks glikemik dan kurangnya kesadaran  dari masyrakat itu sendiri untuk mengkomsumsi makanan sehat serta kebiasaan yang jarang  membaca nutrision fact yang tercantum di kemasan

Dan hal ini juga di perparah dari para produsent beras dimana product mereka  bisa kita temui pasaran bebas , baik pasar tradisional maupun pasar modern di swalayan seperti :

1. Dengan mengkamuflasekan sebuah merek dengan penyakit . padahal product mereka adalah product beras organic biasa yang kemungkinan varietasnya dari jenis pandan wangi atau IR 64 yang masih mengandung kadar gula antara 0.29 sd 0.35 serta tidak di cantumkan tingkat indeks glikemik pangan beras tersebut pada product mereka, dimana  ideks glikemik pangan itulah yang sangat  mempengaruhi respon kadar gula  trehadap karbohidrat dari para penderita diabetes

2.Mencantumkan  indeks glikemik rendah tanpa ada bukti lulus uji coba dan certificate IG rendah dari laboratorium yang diakui pemerintah

3. Beras poni  India yang diklaim sebagai beras khusus bagi penderita diabetes pada dasarnya tidak pernah mencantumkan certificate indeks glikemik pangan pada kemasannya dan dari data yang di peroleh di internet beras tersebut mempunyai indeks glikemik sedang (IG 60) yang dimana tidak sesuai dengan anjuran para pakar nutrisi dan dokter diabetes yaitu mengkonsumsi beras ideks glikemik rendah

Pada tahun 2010 Ir. Elisa Dewiyanti A. Dipl.Bus. Melakukan Riset selama 1 tahun untuk mendapatka beras sehat buat komunitas Diabetes ,Dalam percobaan tersebut Beras yang diambil adalah  dari bibit terbagus kemudian diolah dengan menggunakan teknology sehingga menghasilkan beras yang bebas gula dan Indeks Glikemik rendah

Beras tersebut akan sangat bermanfaat bila di konsumsi oleh para penederita Diabetes Pradiabetes,Hyperglikimia,Hipotyroidisme,menoupause serta obesitas

Beras HOTEL Sugar Free - Low GI Rice adalah satu satunya  beras DIABETES  pertama di Indonesia yang di uji coba secara ilmiah  di Labratorium yang terkenal dan di akui pemerintah Indonesia seperti Sucofindo dan Institut Pertanian Bogor dimana beras Hotel terbukti mendapatkan sertifikat Bebas GULA  dari Sucofindo

Dan Bebas Pestisida/ Free Chemist

Dan Indeks Glikemik rendah dari Institut Pertanian Bogor

Inillah data perbandingan dan perbedaan yang memebedakan kenapa Beras Hotel Free Sugar White Rice & Low Glikemick Indeks

Type Beras	Gula	Bebas Kimia/Pestisida	Indeks Glikemik	Keterangan
Beras putih Nasi putih	0.29  s/d 0.35	Tidak Diketahui tanpa ada certificate Sucofindo	73 ± 4 Data dari Majalah kesehatan http://majalahkesehatan.com/indeks-glikemik-arti-dan-manfaatnya/	Tinggi
Beras Putih Organik	0.29 s/d 0.35	Tidak Diketahui tanpa ada certificate Sucofindo	73 ± 4	Tinggi
Beras Merah Nasi Merah	0.29 s/d 0.35	Tidak Diketahui tanpa ada certificate Sucofindo	58	Sedang
Beras Putih Hotel	0/Nil Sertifikat Bebas Gula dari Sucofindo 41643/DBBPAD	Ya Sucofindo 17489/DBBPAE	51,99 Mendapatkan Certifacte Indeks Glikemik Rendah dari Institut Pertanian Bogor No.071-11/FL/4.2.4/LDITP	Rendah

Perlu di ingat , banyak sekali beras yang beredar di pasaran sekarang yang memberikan MERK dan MENGAKU beras mereka cocok buat penderita DIABETES padahal beras merka hanyalah beras organik biasa atau di olah secara sederhana tanpa bisa memberikan bukti otentik secara ilmiah dimana bukti beras tersebut telah lulus uji coba di Lab yang diakui pemerintah Indonesia dan mendapatkan setifikat pengakuan dari lab yang bersangkutan

Indeks Glikemik : Arti dan Manfaat

Arti Indeks Glikemik:

Indeks glikemik ditemukan pada awal tahun 1981 oleh Profesor  David J.A. Jenkins, M.D., Ph.D., D.Sc, seorang Profesor Gizi pada Universitas Toronto, Canada. Indeks Glikemik adalah tingkatan pangan menurut efeknya terhadap kadar gula darah. Dengan kata lain Indeks Glikemik adalah respon glukosa darah terhadap suatu asupan makanan  

Pada Penelitiannya , dalam Indeks Glikemik Pangan, menunjukan bahwa karbohidrat yang berbeda akan memberikan efek berbeda pada kadar gula darah dan respon insulin, walaupun diberikan dalam jumlah (Gram) sama.
 Fakta dari penelitian yang ditujukan kepada  para penderita diabetes tersebut , menunjukan  bahwa untuk jangka menengah penggantian karbohidrat yang memiliki IG tinggi dengan karbohidrat yang memiliki IG rendah akan memperbaiki pengendalian gula darah

Nilai /angka Indeks Glikemic Tunggal terbagi men jadi 3

Tinggi              : Bila Nilainya sama atau lebih dari angka 70 ,

Sedang            : Bila Nilainya sama  dari 55 s/d 69 ,

 Rendah          :  Bila Nilainya di bawah angka  55

Manfaat Indeks Glikemik Rendah

Bila Anda memiliki Diabetes, Kolesterol tinggi,  Kegemukan (Obesitas)dan Penyakit Degeneratif lain, Anda perlu membatasi makanan ber-indeks tinggi. Beberapa manfaat kesehatan dari diet ber-indeks glikemik rendah:

• Mencegah dan mengelola diabetes. Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition (Juli 2002) menyimpulkan bahwa makanan ber-indeks glikemik tinggi meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2. Penelitian ini juga menyarankan penderita diabetes untuk menerapkan diet rendah indeks glikemik, dengan tetap mewaspadai pengaruh makanan tinggi lemak.
• Mencegah kanker. Artikel lain dalam jurnal yang sama menyebutkan adanya korelasi antara makanan tinggi indeks glikemik dengan kenaikan risiko kanker kolorektal, kanker payudara dan mungkin juga kanker ovarium dan prostat. Dr Atkins dalam New Diet Revolution menyebut hubungan antara kanker dengan indeks glikemik yang didasari oleh fakta bahwa sel kanker “mendapatkan makanan dari gula.” Buku itu juga menyebutkan bahwa penderita kanker payudara lebih mungkin untuk selamat dan kurang mengalami kekambuhan jika tingkat insulin tubuh mereka lebih rendah.
• Penyakit jantung. Risiko penyakit jantung meningkat sejalan dengan total kolesterol tubuh Anda. American Journal of Clinical Nutrition juga melaporkan bahwa diet rendah indeks glikemik mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida dalam waktu satu bulan. Diet tersebut sekaligus mengurangi risiko infark miokard fatal.
• Menurunkan obesitas. Makanan dengan indeks glikemik rendah menciptakan rasa kenyang yang lebih besar dan bertahan lebih lama. Karena rasa lapar baru muncul lagi beberapa jam kemudian

Type Beras	Gula	Bebas Kimia/Pestisida	Indeks Glikemik	Keterangan
Beras putih Nasi putih	0.29  s/d 0.35	Harus ada bukti otentik	73 ± 4	Tinggi
Beras Putih Organik	0.29 s/d 0.35	Harus ada bukti otentik	73 ± 4	Tinggi
Beras Merah Nasi Merah	0.29 s/d 0.35	Harus ada bukti otentik	68 ± 4	Sedang mendekati tinggi
Beras Putih LOW GI RICE Hotel	0/Nil Sertifikat Bebas Gula dari Sucofindo 41643/DBBPAD	Ya Sucofindo 17489/DBBPAE	51,99 Mendapatkan Certifacte Indeks Glikemik Rendah dari Institut Pertanian Bogor No.071-11/FL/4.2.4/LDITP	Rendah